，夜市里依然骈肩累踵，人声鼎沸。夜寒渐生，一阵冷风吹来，沈泠衫身子单薄，忍不住打了个激灵，轻声道“白君，天色也不早了，我们还是早点回去吧。”

白衣雪打了一个哈欠，笑道“好，白日里赶了一天的路，我也有些倦乏了。”二人徒步返回客栈，洗墨巷的喧嚣渐渐远去，巷陌两边的店铺都已关门歇业，行人寥寥。

冰轮悬空，清辉洒银，将二人在深巷中的影子拉得长长的。

沈泠衫低头默默地瞧着二人的影子，忽笑道“白君，多谢你啦，今晚尝了这些个好吃的，我……我很开心。”

白衣雪笑道“咱们这一路颠簸，尽顾着赶路，说实话，我这肚里的馋虫儿，早已拱动多时了。今晚不过是打着姑娘的旗号，解解我自己的馋虫罢了。”

沈泠衫掩口“噗哧”一笑，说道“那你肚里的馋虫儿，现在怎样了？吃饱了么？”

白衣雪双手按着肚子，一本正经地道“这家伙方才与我腹语，说今晚大快朵颐，如愿以偿，很是心满意足。眼见天气就要转凉，自此要在我肚中冬眠啦。”

沈泠衫格格娇笑，说道“哟，你这肚里的馋虫儿还要冬眠哪，真是闻所未闻。”

白衣雪笑道“在下岂敢欺瞒姑娘？等到明年春上醒来，馋虫儿保不齐还要胡吃海喝一顿。”

沈泠衫叹道“我也好久没有这般痛快了，以前爹爹倒是经常带我……带我……”说到此处，她蓦地想起沈重来，紧抿着朱唇，眼泪再也抑制不住，夺眶而出。白衣雪一时也不知如何劝慰她，只好默默陪她向巷子深处走去。

穿过一条巷陌，沈泠衫忽莞尔一笑，说道“以前爹爹四处云游，白天忙完了，晚上就会经常带我去逛夜市，买些好玩的玩意儿，去吃好多好吃的小吃。‘八月的梨子九月的楂，十月板栗笑’，白君，这个季节，吃板栗正好，你知道汴京的李和儿板栗么？”

白衣雪道“李和炒栗名闻四方，想必味道极为佳妙，只是我从小在师父身边服侍，少有远行，未有这等口福，不曾吃过。”心下暗笑“小姑娘家，除了脂啊粉啊的，最爱的就是各种零食小吃了。”

沈泠衫笑道“苏子由有诗云，‘山栗满篮兼白黑，村醪入口半酸甜。’这栗子的吃法很多，倘若生食，自有其味美之处，《千金方》里记载，生栗‘主益气，厚肠胃，补肾气’，起药用功效，不过生食终有寡味之嫌。若论熟食，煎、煮、焖、炖皆可，各有各的味道，但唯独还是炒来最佳。”

白衣雪听得饶有兴味，说道“还请姑娘见教。”

沈泠衫道“故都李和儿糖炒栗子，取秋栗拿水洗净，以利器在其外壳割出寸许刀口，濡糖和之，藉以黑砂，起火大锅里搅拌，香气闻之十里之外，足可令人舌底生津。出锅半热之际取食，壳极柔脆，只须轻轻剥开，皮膜不黏，果肉饱满，入口则软糯绵面，甘美无比，凡是吃过的，都难忘其美味。可惜我方才在洗墨巷转了一番，未曾见到。”

白衣雪不由得咽了一口口水，笑道“姑娘如此一说，将我肚中的馋虫儿又勾起来了，也不知这涪州城里，有没有李和儿炒栗？”

宋金时期，中原及北方战乱不断，老百姓为避兵祸，纷纷南迁，大量的人口逐步迁移到了南方，前前后后持续有一百多年。北宋极盛时期，人口曾过亿，而到了忽必烈征服南宋时，南方的人口达七、八千万之多，中原及北方地区则不过二、三千万人口。宋自赵构渡江偏安以来，北方地区南下的黎民百姓从者如市，云集于两浙的四方之民，更是百倍于常。随着人口的大量南移，中原地区的曹家从食、徐家瓠羹、郑家油饼、王楼梅花包子、王家奶酪、段家熝物等美食老字号也纷纷南迁。这些老字号中，很多家就在南迁之地，开起了分号或是连锁经营店，一时间遍布市廛，其中也有很多所谓的分号、连锁店，不过是些精明讨巧